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[锐话题] “涨”声一片!酒和饮料齐涨价

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发表于 2018-3-1 11:29:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “涨涨涨!”去年年底,来自食品饮料的涨价风就没停过,从青岛啤酒、茅台等酒类到之后的康师傅、统一的冰红茶冰绿茶,再到现在沸沸扬扬的娃哈哈。不过,昨日记者走访锡城部分商家获悉,冰红茶、冰绿茶等饮料虽然在进货渠道上涨价了,但每一箱两三块的涨幅却不一定会传到零售价上,有的商家会选择自己消化掉。

  调查:各渠道售价不同,价格最高相差40%

  昨天,记者调查了便利店、中型超市、大卖场和小店四种渠道,同一货品的零售价格差距较大。以娃哈哈营养快线(500g,原味)为例,全家便利店售价5.5元,家乐福超市售价4.1元,在华惠路一家门头写着联合利华的小店内售价4元,最便宜的是正大乐享城内,售价3.9元。有趣的是,在娃哈哈天猫旗舰店内并未见到该容量包装产品,只有一款280g/瓶的装箱营养快线。

  此前已经宣布了涨价的康师傅和统一两大饮料品牌,以冰红茶为例,康师傅冰红茶500ml装大小超市都一样,如家乐福售价2.5元,同样容量的统一冰红茶2.4元;全家分别售价3.5元。从整体价格来看,跟年前并没有区别。

  探访:有零售商称暂未涨价,也有表示不会传到终端

  2018年年初,华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等企业接二连三宣布涨价,涨幅在10%-20%。1月15日起,康师傅就对其旗下的两个果汁饮品轻养和传世的零售价上调了0.5元,而对茶饮料只是调整了其通路价格(通路泛指流通渠道),并未波及到其零售价。目前,锡城大卖场内康师傅轻养果荟芒果小酪500ml装售价2.5元。一星期后,统一企业也上涨了其名下的饮品和相关乳制产品的零售价格。

  那么,市民买到手的饮料到底涨不涨?涨多少?华润万家太湖店负责人苏英介绍,采购人员已经收到了来自康师傅、统一、娃哈哈三个品牌的通知称接下来会涨价,但目前太湖店现有产品还没有涨。具体什么时候涨价,要看厂家进一步通知。

  惠山区华惠路联合利华小超市店主彭先生介绍,涨价是涨了,但都涨在进货渠道。比如去年10月份康师傅冰红茶冰绿茶一箱进价涨2元,但是这2块钱并不好摊在每瓶上,只能自己消化掉。前些天康师傅业务员还说要涨,一箱最低进价会达到32元。“还不如多涨点,涨这么一两块根本摊不到每瓶零售价上去。”以营养快线为例,一箱15瓶进价48元,售价4元,每瓶只有8毛的毛利,每箱进货价再涨几块钱的话利润就更低了。当然也有涨得多的,例如雪花啤酒,去年6月份瓶装500ml的勇闯天涯一箱就从44元涨到如今50元,今年年初听装每箱又涨了5元。去年雪花涨价的时候,干脆他的店就一段时间不进货,还是常买的老客人表示大家都涨也能接受,他才重新开始进货。更厉害的是名为“江小白”的白酒,100ml装在去年12月份一下每瓶涨了4元。

  康师傅和统一均表示涨价原因是国内外原物料价格的持续上涨。也有专家表示,最近几年饮料市场竞争尤为激烈,新品层出不穷。其中不乏价格较贵但仍受欢迎的产品,如高端果汁、乳酸菌饮品、气泡水饮料。现在饮料消费主体是80后、90后的年轻消费群,他们更愿意为更安全、高品质的产品掏钱。自然食品企业也想趁机进行产品升级,深度布局中高端市场,从消费升级市场分一杯羹。

  提醒:饮料买大瓶不一定比买小瓶划算

  在很多市民的印象中,越是小瓶的饮料越贵,越大瓶越便宜,就像“批发”。但其实结果并不是想的那样。

  以常见的冰红茶饮料为例,康师傅冰红茶500ml装售价2.5元,1L装售价3元。仅仅多了0.5元,便能买两瓶的饮料。那彻底买最大瓶呢?2L装售价为6.4元,比单买两瓶1L装又贵了0.4元。不仅仅是康师傅冰红茶,目前康师傅绿茶、茉莉清茶等茶饮料大多是1L装仅仅比500ml装贵几毛钱,而2L装则比单独买两瓶1L装还贵几毛钱。相比之下,统一冰红茶1L装3.5元,500ml装2.4元,2L装6.4元,价格体系更符合人们心中“越小瓶越贵,越大瓶越便宜”的印象。当然,也有单纯小瓶比大瓶贵的,如雀巢优活饮用水,330毫升装1.3元,550毫升装1.2元。

  有超市负责人透露,其中原因其实在于大瓶和小瓶的主要差别就是容量不同,成本上大瓶比小瓶高出几分钱,但产品的定位不同。大瓶主要是普通家庭计划性消费,对价格敏感度相对较高,而小瓶饮料的购买场景一般都是出去外面口渴了之类的刚需,对价格敏感度低。一般如果超市搞促销,也经常把大瓶的饮料用来促销,价格要实惠些。
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